Jedna z debiutanckich okowit od Dyssov Mill Distillery. Destylarnia stworzona w odrestaurowanym budynku starego młyna wprowadziła na rynek swoje pierwsze trunki. W miejscowości Dys pod Lublinem powstają wyjątkowe alkohole tworzone metodami rzemieślniczymi. Wszystkie surowce pozyskano od okolicznych rolników i piwowarów. Okowity produkuje się tu w krótkich seriach, na specjalistycznym sprzęcie. Butelki są numerowane a cały proces produkcji, począwszy od przyjęcia surowca odbywa się na terenie destylarni.
Okowita z żyta oferuje czysty, wyrazisty, złożony zapach i smak, który kojarzy się z młodym zbożem, owocami i wanilią.